Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto
- Indirizzo:
- Via Bormio, 26 - 23100 - Sondrio
- Sito web:
- www.ctcb.it
- PEC:
- ctcb@pec.confcooperative.it
- Email:
- e. info@ctcb.it
- Telefono:
- Tel 0342 210247
- Fax:
- Fax 0342 210247
- Settore di appartenenza:
- Fedagripesca
Il Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto opera dal 1995 in provincia di Sondrio per difendere l’unicità dei formaggi DOP Valtellinesi, tutelarli da qualsiasi imitazione e promuoverli sul mercato nazionale e internazionale. L’attività del Consorzio è attenta a garantire ai consumatori la qualità e la genuinità dei prodotti. Ogni forma viene esaminata una ad una e verificata prima di essere marchiata a fuoco e commercializzata. Attualmente il Consorzio conta circa 250 associati produttori di latte, di formaggi DOP Valtellina Casera e Bitto e stagionatori.